Зеленая гречка
Разнообразить и сделать более полезным свое питание можно с помощью зеленой гречки, купить которую можно выгодно на экомаркете «Дары Алтая». Продукт и по составу, и по стоимости схож с привычной коричневой крупой, однако он не проходил термическую обработку и благодаря этому не потерял многие полезные вещества.
Алтайская зеленая крупа содержит:
- микро- и макроэлементы, в том числе фосфор, кальций, железо, селен и йод;
- аминокислоты (лизин, метионин);
- фолиевая кислота;
- витамины группы B;
- белки, углеводы;
- клетчатка.
Продукт питательный, он быстро насыщает, надолго избавляя от чувства голода. Зеленая гречка часто используется в диетах, разработанных для коррекции веса или набора массы тела. Крупа способствует повышению гемоглобина, за что ее любят вегетарианцы и сыроеды.
Польза зеленой гречки
Необработанные зеленые гречневые зерна чрезвычайно полезны. Почему их стоит есть? Перечислим несколько причин.
- Зеленая крупа богата антиоксидантами, регулярное употребление которых позволяет сохранять красоту и молодость.
- В крупе много медленных углеводов, поедание такой еды не вызывает резких скачков сахара в крови. Это важно для людей с нарушенным углеводным обменом и желающих похудеть.
- В продукте много клетчатки и грубых волокон, которые оказывают благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта. Употребление каши на основе зеленой гречки помогает избавиться от запоров, поносов, дисбактериоза.
Зеленая крупа, где так много полезных микро- и макроэлементов, показана при таких недугах, как сахарный диабет и ожирение, нарушение обмена веществ и проблемы с иммунитетом. Есть блюда из гречки полезно при необходимости похудения и в период простудных заболеваний.
Интернет-магазин «Дары Алтая» предлагает широкий выбор зеленой гречневой крупы. В продаже представлены:
- товары брендов «Дивинка», «Живая каша VIta», «Образ жизни», «Оргтиум»;
- большие и маленькие упаковки каши;
- гречка для варки и для проращивания;
- пророщенные зерна.
Крупа может применяться как самостоятельный продукт для приготовления гарниров, а также добавляться в салаты из овощей. Пророщенную гречку готовят путем заваривания в кипятке в термосе (зерна заливают горячей водой и оставляют на 30 минут), а не пророщенную следует варить 15 минут в воде, не перемешивая.